Gesine Meißner wurde am 22. Februar 1952 geboren. Nach dem Studium mit den Studienfächern Anglistik/Germanistik, Rhetorik/Kommunikation, Pädagogik und Ökotrophologie, machte sie 1980 den Abschluss des Berufsschullehramts, Sek.ll. Ihre Examensarbeit verfasste sie über geschlechtsspezifische Sprachvarietäten.
1974 bis 1975 besuchte sie die Hotelfachschule in Puerto de la Cruz auf Teneriffa, wo sich ein Abschluss als Hotelkauffrau anschloss. Von 1980 bis 1993 war Frau Gesine Meißner in der Ländlichen Erwachsenenbildung Niedersachsen e.V., ab 1984 als stellvertretende Direktorin, tätig.
Sie war in den Jahren 2003 bis 2009 Mitglied des Niedersächsischen Landtages und Vorsitzende des Ausschusses für das Sozial- und Gesundheitswesen. Seit 2007 gehört sie dem Bundesvorstand der FDP an. Seit 2008 ist sie Mitglied im Rat der ELDR, seit 2009 Mitglied des Europäischen Parlaments. Frau Gesine Meißner ist verheiratet und hat zwei Kinder.